La Mesa de Cuatro Vientos

Una propuesta curada de sabores argentinos para acompañar la experiencia. Entradas artesanales de quesos y charcutería, asado de campo con opciones veggies y una merienda criolla para cerrar la jornada. Todo estacional, simple y bien hecho.

Apertura · Banquete Criollo

Quesos artesanales (norte de Bs. As.): cremoso, barra prensado/ahumado, Holanda, criollo, sardo.
Charcutería artesanal (estacionados, curados y ahumados): salame, chorizo colorado, longaniza, bondiola, panceta, lomo curado, cecina criolla.
Acompañamientos: frutas, miel, mermeladas, encurtidos y pan.

Principal · Asado de Campo

Al asador / parrilla: cordero a las brasas, costillar con papas fritas y ensaladas, chorizos.
Vegetariano: Ensalada Herradura (mix de verdes, vegetales asados, palta, mozzarella, semillas; vinagreta de mango o aceto & oliva) o tacos veggie (verduras salteadas con guacamole/queso crema) con papas o ensalada.

Postre

Bien Argentino: mini flan casero mixto · Vigilante (queso de campo con dulce de batata o membrillo) · bocado de panqueque tibio de dulce de leche.

Café y té incluidos en el cierre.

Notas: podemos ofrecer opciones sin TACC (flan, helado, queso y dulce) con manejo seguro previo aviso.